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災害時の食料どうする? 農水省、展示会で情報発信 (2017/8/23 建設・エネルギー・生活1)

レトルト米飯やアルファ米、ロングライフ牛乳、缶詰、フリーズドライ食品などの非常食や、防災セットを展示する。

全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会は15日、中国からのクルーズ船で訪日する中国人旅行客を対象にした日本産包装米飯の配布プロモーション事業を24日に始めると発表した。上海から九州(主に博多&...

明治、電子レンジ対応リゾット (2017/8/15 建設・エネルギー・生活)

共働きや単身世帯増加により、冷凍米飯市場は最近5年間で1・3倍強に拡大しており、明治もここに力を入れている。

日清フーズ、糖質50%オフのホットケーキ・お好み焼き粉 (2017/8/7 建設・エネルギー・生活)

同社によると、米飯1杯の糖質は50―60グラム、ホットケーキは1枚45グラムで、新商品は2枚食べても米飯1杯より低い値に抑えた。

同システムは米飯以外の他のでんぷん食品にも活用できる。

火力を従来より大幅アップすることで米飯1粒1粒へ短時間・効果的な加熱を行い、パラパラ感が向上した。

冷凍食品は焼きおにぎりやチャーハンなどの米飯類が一般家庭に受け入れられた。... パック米飯やカット野菜が代表格で、調理に手間がかからず食材を無駄にしないで済む点が受け入れられている。 ...

ニチレイの10個入り「焼おにぎり」、26年ぶり刷新 1等米使用 (2017/7/6 建設・エネルギー・生活1)

焼きおにぎりは冷凍食品業界で最も成長している米飯類において、チャーハンと並ぶ重要商品。

吉野家、サラシノール入り牛丼をきょう投入 (2017/7/3 建設・エネルギー・生活)

松屋でも一部メニューの米飯を、プラス50円で塩ダレと大根おろしがのったおろし豆腐に変更するサービスを展開する。

食材盛り付けロボ、日本製粉が弁当・総菜用に開発 (2017/6/9 建設・エネルギー・生活2)

コンビニエンスストアの米飯弁当におかずを盛り付けたり、パスタ弁当に粉チーズやパセリをかけたりする加工現場を想定。... 米飯弁当にかける黒ゴマ、パスタにかける粉チーズなどを飛び散らせることなく、中央に...

このうち、新商品やキャンペーンが好調だった「洋風」が同9・0%増、「麺類」が同7・3%増、「持ち帰り米飯・回転すし」が花見での持ち帰り需要を取り込み、同6・1%増だった。...

ヤマナカ、愛知の新工場を稼働-米飯商品を充実化 (2017/5/12 建設・エネルギー・生活2)

【名古屋】ヤマナカは愛知県安城市に米飯の新工場(写真)を稼働した。... 手軽に食べられる総菜やコンビニエンスストアの弁当中食の市場が拡大する中、展開するスーパーの米飯商品を充実させる...

(03・3614・0590) 【ISEKIトータルライフサービス/ボタン一つで貯米から炊飯】 ISEKIトータルライフ...

展示ブロックの柱の一つである外食・中食(弁当・総菜)・給食産業ブロックでは洗米機をはじめ、業務用炊飯器、おにぎりロボット、すしロボットなど米飯の加工機器や装置を展示する。

第29回「中小企業優秀新技術・新製品賞」(4)一般部門 奨励賞 (2017/4/11 中小企業優秀新技術・新製品賞2)

冷凍米飯類の対応食はまだ少ないため、人気のある「オムライス」を開発した。

米飯は10種類の雑穀を配合した。

ミニストップ、日配品・小容量品を充実−女性客囲い込み (2017/3/30 建設・エネルギー・生活2)

弁当は、米飯の量を通常の約4割程度に減らしたり、野菜の量を増やしたりして、小容量を好む女性の需要を意識した商品を出す予定だ。

「持ち帰り米飯・回転ずし」は恵方巻きの販売が好調だったほか、回転ずしで価格が高い商品が増えた点が寄与し、同2・5%増だった。

カット野菜や総菜、卵加工、米飯などのジャンルの枠を超え、エリア単位で工場の生産品を見直し人材を最適配置する。

日清食品、即席めんに米飯「ぶっこみ」 (2017/3/15 建設・エネルギー・生活2)

日清食品(東京都新宿区、03・3205・5111)は即席カップめんと米飯を一緒に食べる「カップヌードルぶっこみ飯」を27日、「チキンラーメンぶっこみ飯」を4月17日に発売する。米飯は熱...

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